Catégorie : Accord Met & Vin
-
Il y a des jours l’on rêve de réconfort, mais sans tomber dans les plats lourds. Vous connaissez ces moments où la raclette, pourtant si chère à nos cœurs, semble un peu trop ? C’est là que le curry doux entre en scène, avec sa chaleur épicée et son parfum envoûtant. Mais que boire avec…
-
Ah, la Saint-Valentin ! Ce fameux 14 février qui divise : certains l’attendent avec impatience, d’autres s’en moquent, et il y a ceux qui se demandent encore comment ils vont marquer le coup. Mais soyons honnêtes : qu’on l’aime ou qu’on la critique, c’est une excuse parfaite pour bien manger et boire un bon verre…
-
La pizza, c’est un peu le plat universel. De Naples à votre cuisine, elle s’adapte à toutes les envies. Mais soyons honnêtes, on l’associe souvent avec des classiques un peu trop évidents : bière fraîche ou vin rouge léger. Parfois associée à de la fast-food, la pizza est un plat qui peut se révéler beaucoup…
-
Vous n’imaginez pas à quel point il m’arrive d’avoir la flemme de cuisiner le soir. Après une longue journée de boulot, on a parfois qu’une seule envie : enfiler un jogging, se blottir sous un plaid et lancer sa série Netflix préférée. Pourtant, l’appel de l’estomac se fait vite sentir, et le dilemme commence :…
-
Que vous grilliez, mijotiez ou cuisiniez à la vapeur, saviez vous que chaque technique de cuisson peut transformer votre choix de vin ? Imaginez un instant : un steak grillé aux notes fumées et caramélisées versus une volaille tendre cuite à la vapeur. Ces deux plats n’appellent pas du tout les mêmes bouteilles ! Dans…